En la etapa de curación lo que se busca es que se descomponga la clorofila sobre todo y otros elementos, ademas obtener el aroma y sabor óptimos.
La descomposición de la clorofila se produce aproximadamente en un mes y el tiempo en el que la hierba esta en su optimo sabor y aroma es cuando le salen todas sus matices de sabores y no cambia su estado de humedad.
Sin ninguna duda uno de los momentos más importantes de toda la fase del cultivo y es que es sabido que del momento del corte de la planta va a depender el posterior éxito de la misma.
Debemos elegir bien el día apreciendo………………
El cultivo a partir de clones tiene muchas ventajas. La principal ventaja es que sabemos que las plantas son hembras. Además el sabor elegido será el mismo. De este modo se puede mantener viva indefinidamente una planta, mediante la clonación de sus partes o esquejes.
Cuando uno se inicia en el cultivo se aprende mucho más sobre la planta cultivada a partir de semillas. En cambio, para el cultivador aficionado y el profesional, los clones son una herramienta de trabajo insustituible. Por ello la importancia de la preparación de los esquejes. (más…)
